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    易中海拿起一双筷子递给她，笑眯眯地说道。

    “好好好，我爱吃大孙子做的红烧肉，这里头还有鲍鱼？哟，这可是有些年头没吃过了，也不知道嚼不嚼得动。”

    聋老太太夹起一块鲍鱼，打量了一会儿，语气复杂地说道。

    “奶奶，我给您炖得软烂了，您这牙口，比好多年轻大小伙儿还有劲儿呢，保准您啊，吃了还想吃。”

    何雨柱在一旁乐呵呵地说道。

    “嗯，还是大孙子念着咱。”

    聋老太太说着就把鲍鱼塞进了嘴里，半闭着眼，美滋滋地吃了起来。

    过了一会儿，才睁开眼说道：

    “香，大孙子这手艺，在丰泽园也是一号人物了。”

    “就是这鲍鱼是鲜的，要是溏心干鲍，再红烧，那才是一绝。”

    聋老太太慢悠悠地嚼着，还不忘点评一番。

    “您啊，还真是个吃家，可溏心干鲍，现在就连丰泽园的大师傅都不会制作了。”

    “咱也就见过，还是五三年......嘿，看我这嘴儿，没喝酒呢，就把不住门儿。”

    何雨柱闻言有些得意忘形。

    没错。

    起源于我国古代干鲍制作技术。

    并于明清时期达到技艺高峰的“溏心鲍”。

    但这项技艺在抗战前就已经失传了。

    最后一批会制作溏心干鲍的师傅随着港岛陷落，技艺就失传了。

    但是战后。

    小鬼子迅速拿出了成熟的溏心干鲍制作技术，并且垄断这一技艺长达数十年。

    一直到后世千禧年前后。

    才被鲍鱼大王许榕为代表的匠人重新研发出来。

    但可惜市面上依旧以小鬼子的溏心干鲍为主流。

    小鬼子说这是自己研发的技术。

    但是掌握了溏心干鲍核心技艺的地儿是小鬼子的本州岩手县。

    那里有两个子孙都该灭绝的甲级战犯——

    一个是“九一八”事变策划者板垣畜生狼。

    一个是“金J陵L，DTS”的罪魁祸首梅津畜生狼。

    这他么说小鬼子自己研发的？

    算上明清两代。

    几百上千年的时间。

    你他么都没研发出来。

    侵华之后你研发出来了。

    易中鼎听着聋老太太的话，不经意地看了她一眼。

    这个老太太看来是真有点儿东西啊。

    自己以前还是疏忽了。

    毕竟这个老太太这些年确实太低调了。

    低调到他时常忘记有这么一号人。

    不愧是至少一九三一年之前就能住在这么大一座四合院儿的“老祖宗”。

    剧中她骂贾张氏的时候就说过一句话：

    贾张氏嫁进这个院的时候。
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